Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros,...

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Libro impreso Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores (1843) - Gardeli

Exemplares

Sección: Libro impreso

Título: Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores / por Gardeli y Gacon-Dufour.

Autor: Gardeli

Edición: 2ª ed., nueva ed. reformada por un repostero práctico de esta ciudad, y aumentada con varios procedimientos.

Publicación: Barcelona : [s.n.], 1843 (Imprenta de Ramón Indar)

Descrición física: 517 p. ; 15 cm.

Serie: (Manual de reposteros)

Apuntamentos: Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Coordinación Bibliotecaria, 2019

Condiciones de acceso y uso: La copia digital se distribuye bajo licencia "attribution 4.0 International (CC BY 4.0)" - https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Materia / lugar / evento: Repostería

Nome xerárquico de lugar: España - Barcelona

Otros autores: Gacon-Dufour. Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores
Imprenta de Ramón Martín Indar (Barcelona)

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: CC BY. Esta licencia permite utilizar las obras siempre que se mencione la fuente de procedencia

Exemplares:

Museo do Traxe

Colección: MT — Ubicación: Depósito — Sinatura: FA-303 — Nº de registro: 12081 — Código de barras: 501006579 — Apuntamentos: Bueno Enc. hol. Sello del Museo del Pueblo Español

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