NotesÚsase para obras sobre la elaboración y el servicio de comida preparada en grandes cantidades para consumir fuera del hogar, incluyendo las que traten únicamente los aspectos culinarios que plantea este tipo de restauración
Formas alternativas del nombreServicios de restauración colectiva
Cocina para instituciones
Alimentación colectiva
Cocina colectiva
Comedores colectivos