Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada,...

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Libro impreso Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada, repostería y arte de trinchar : con un apéndice que entre otras... (1887.) - Giménez y Fornesa, José Antonio

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Sección: Libro impreso

Título: Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada, repostería y arte de trinchar : con un apéndice que entre otras cosas contiene la paella valenciana y además un tratado para la fabricación de licores ... / por José Antonio Giménez y Fornesa.

Autor: Giménez y Fornesa, José Antonio

Edición: 10ª ed.

Publicación: Valencia : Carlos Bailly-Bailliere, 1887.

Descripción física: 347 p. ; 15 cm.

Notas: Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Coordinación Bibliotecaria, 2019

Condiciones de acceso y uso: La copia digital se distribuye bajo licencia "attribution 4.0 International (CC BY 4.0)" - https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Materia / lugar / evento: Economía doméstica
Cocina - Recetas

CDU: 64(083.132)
641.55(083.12)

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: CC BY. Esta licencia permite utilizar las obras siempre que se mencione la fuente de procedencia

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Ejemplares:

Museo del Traje

Colección: MT — Ubicación: Depósito — Signatura: FA-2522 — Nº de registro: 42808 — Código de barras: 501159185 — Notas: Bueno Sello: "Librería de la Viuda é Hijos de R. Mariana Mompié. Fundada en 1830. Lonja - 2 - Valencia"

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