[Apuntes sobre el vino y el vinagre]
Sección: Manuscrito antiguo hasta s. XIX
Título: [Apuntes sobre el vino y el vinagre] [Manuscrito] / [José Elvira
Autor: Elvira, José, ca. n. 1806
Publicación: [185?-186?]
Descrición física: 1 legajo (9 piezas) ; 22 cm.
Apuntamentos: Autógrafo
Descripción basada en: Tít. tomado del contenido de los apuntes
Contén: Contiene: 1ª pieza: Borrador sobre la fermentacion alcohólica del zumo de la uva, [1854?], 2 cuadernillos (18) p. ; 2ª pieza: Borrador sobre la fermentación alcohólica, [185?], [16] p. ; 3ª pieza: Borrador sobre abonos, [185?], (38) p. ; 4ª pieza: Borrador sobre el vino y el clima, [185?], 2 cuadernillos [42] p. ; 5ª pieza: Papeles sueltos sobre el vino, [185?], [36] p. ; 6ª pieza: Borrador sobre la composición del suelo de las vides, [185?], [12] p. ; 7ª pieza: Borrador sobre vino y vinagre para una exposición [1857, agosto, 29. Logroño], [14] p. ; 8ª pieza: Borrador sobre el vinagre, [185?], 4 p. ; 9ª pieza: Borrador sobre el aguardiente de vino obtenido de la casca de la uva, [185?], [8] p.
CDU: 663.12
Tipo de publicación:
Manuscritos
Derechos:
