JUNTA DE DESCASCARAR ALMENDRAS EN TEJEDA

Oharrak: La foto parece ser en el interior de la Dulcería Nublo, pues al lado izquierdo hay un horno de piedra muy parecido al suyo. La explotación del almendrero en Tejeda ha sido vital en la historia, la cultura y el paisaje local. Las juntas de descascarar era una parte del proceso de obtención del fruto. La realizaban principalmente las mujeres como se puede apreciar. En la foto aparecen de izquierda a derecha: Facundita, Clara Cabrera, Iluminada Rodriguez Samiento, Angela Sarmiento González, Juanita 8la de Pancho Ignacio), Sionita Navarro y otras.
MUJERES DESCASCARANDO ALMENDRAS DE TEJEDA PARA SU DESTINO A LA INDUSTRIA LOCAL O A LA EXPORTACIÓN DE MATERIA PRIMA
Copia digital. Madrid : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Subdirección General de Coordinación Bibliotecaria, 2015