Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros,...
Sail: Liburu inprimatua
Izenburua: Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores / por Gardeli y Gacon-Dufour.
Argitaraldi: 2ª ed., nueva ed. reformada por un repostero práctico de esta ciudad, y aumentada con varios procedimientos.
Argitalpena: Barcelona : [s.n.], 1843 (Imprenta de Ramón Indar)
Deskribapen fisikoa: 517 p. ; 15 cm.
Seriea: (Manual de reposteros)
Oharrak: Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Coordinación Bibliotecaria, 2019
Condiciones de acceso y uso: La copia digital se distribuye bajo licencia "attribution 4.0 International (CC BY 4.0)" - https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Materia / lugar / evento: Repostería
Tokiaren izen hierarkikoa: España - Barcelona
Otros autores: Gacon-Dufour. Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores
Imprenta de Ramón Martín Indar (Barcelona)
Argitalpen mota:
Liburuak
Derechos:
