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Libros Libro impreso Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores (1843) - Gardeli     Obxectos dixitais Objetos digitales - PDF - Se abrirá una ventana nueva
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Sección: Libro impreso

Título: Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores / por Gardeli y Gacon-Dufour.

Autor: Gardeli Icono con lupa

Edición: 2ª ed., nueva ed. reformada por un repostero práctico de esta ciudad, y aumentada con varios procedimientos.

Publicación: Barcelona : [s.n.], 1843 (Imprenta de Ramón Indar)

Descrición física: 517 p. ; 15 cm.

Serie: (Manual de reposteros)

Apuntamentos: Copia digital. España : Ministerio de Cultura y Deporte. Subdirección General de Coordinación Bibliotecaria, 2019

Condiciones de acceso y uso: La copia digital se distribuye bajo licencia "attribution 4.0 International (CC BY 4.0)": https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Materia / geográfico / evento: Repostería Icono con lupa

Nome xerárquico de lugar: España-Barcelona Icono con lupa

Autores secundarios: Gacon-Dufour. Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros, confíteros y perfumadores Icono con lupa
Imprenta de Ramón Martín Indar (Barcelona) Icono con lupa

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: CC BY. Esta licencia permite utilizar las obras siempre que se mencione la fuente de procedencia: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Exemplares:

Museo do Traxe — Colección: MT — Ubicación: Depósito — Sinatura: FA-303 — Nº de registro: 12081 — Código de barras: 501006579 — Apuntamentos: Bueno Enc. hol. Sello del Museo del Pueblo Español

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